Nutrición y salud materno infantil

"La Alimentación y Nutrición son un pilar fundamental para la salud del ser humano. Durante los períodos de gestación, pos-parto y niñez, el proceso alimentario-nutricional adquiere particular importancia por la aceleración del crecimiento y el sensible incremento de las demandas nutricionales que se producen, situaciones estas que le confieren la denominación de períodos críticos del ciclo vital. En esta obra se presentan las principales características anatomo-fisiológicas ligadas a la alimentación y nutrición en cada una de las etapas mencionadas. Está dirigido a profesionales de la salud y estudiantes de la Carrera de Nutrición y disciplinas y afines, que requieren incorporar conocimientos básicos y herramientas necesarias para abordar la problemática alimentaria nutricional de la mujer/madre en el embarazo y período pos-parto, como así también del niño durante las distintas etapas del crecimiento. Participan en el desarrollo de esta edición, profesionales que desde su experiencia disciplinar, trayectoria académica y científica, despliegan en cada capítulo información valiosa para la formación y práctica del profesional. "